Jenis-jenis beras yang dikonsumsi di berbagai belahan dunia semakin ke sini semakin bervariatif. Mungkin untuk sebagian orang hanya mengenal beras putih, beras merah, dan sempat dihebohkan dengan kemunculan beras hitam. Namun, pernahkah kalian mendengar apa itu beras porang? Melihat semakin banyak orang saat ini yang mulai mengkonsumsi beras porang.
Simak pembahasannya di bawah ini untuk mengetahui lebih lanjut!
Kenalan dengan Beras Porang
Beras porang merupakan jenis beras yang berasal dari Amorphophallus muelleri Blume atau umbi porang, sebuah tanaman umbi-umbian yang kaya akan serat dan nutrisi. Dikenal dengan teksturnya yang unik serta kandungan gizi yang melimpah, beras porang menjadi alternatif menarik bagi mereka yang peduli akan kesehatan tubuh.
5 Manfaat Mengkonsumsi Beras Porang Bagi Kesehatan
Ya, memang tak ayal banyak orang yang mengonsumsi beras porang memiliki tujuan untuk menjaga kesehatan mereka. Yuk, kita simak beberapa manfaatnya bagi kesehatan yang telah kami rangkum dari Halodoc sebagai berikut!
1. Menurunkan Kolesterol
Beras porang mengandung serat larut yang tinggi, seperti beta-glukan, yang terbukti efektif dalam menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dalam darah. Konsumsi secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
2. Menjaga Kadar Gula Darah
Kandungan serat dalam beras porang juga berperan dalam mengatur kadar gula darah. Serat membantu memperlambat penyerapan glukosa dalam darah, sehingga cocok untuk penderita diabetes atau mereka yang ingin mengontrol berat badan. Jika dibandingkan dengan beras putih, beras porang memiliki indeks glikemik yang lebih rendah.
3.Membuang Racun dari Tubuh
Serat yang tinggi dalam beras porang membantu mempercepat proses pencernaan dan meningkatkan gerakan usus. Hal ini membantu tubuh dalam mengeluarkan racun dan zat-zat berbahaya dari sistem pencernaan. Kandungan Fitokimia dalam beras porang memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. Fitokimia juga berpotensi melawan perkembangan sel kanker dan penyakit degeneratif lainnya.
4. Meningkatkan Fungsi Kognitif
Beras porang mengandung vitamin B kompleks, seperti vitamin B1 dan B6, yang penting untuk kesehatan otak dan sistem saraf. Vitamin ini membantu meningkatkan fungsi kognitif, termasuk memori, konsentrasi, dan mood.
5. Meningkatkan Sistem Imun
Kandungan antioksidan dan vitamin dalam beras porang berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Hal ini karena beras porang mengandung antioksidan seperti polifenol dan flavonoid. Antioksidan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif akibat radikal bebas dan memperkuat daya tahan tubuh terhadap infeksi dan penyakit.
Dengan semua manfaat kesehatan yang ditawarkannya, beras porang menjadi pilihan yang menarik untuk menggantikan beras putih konvensional dalam pola makan sehari-hari. Pastikan untuk memasukkan beras porang dalam diet seimbang kalian untuk mendapatkan manfaat optimal bagi kesehatan tubuh kita. Simak artikel-artikel menarik lainnya hanya di bakrie.ac.id!